Telefon
Telegram
WhatsApp
İnstagram
  • Karamel Kaynatma Kazanı ve Dinlendirme Tankı
    Yeni

Karamel Kaynatma Kazanı ve Dinlendirme Tankı

Nuga karamel ve çi̇kolata üreti̇m hatti
Karamel Kaynatma Kazanı ve Dinlendirme Tankı; Ön hazırlama mikserinde sıvı haline getirilen hammaddelerin kaynatılıp karamel haline getirildiği ve dinlendirme tankında soğutulduğu ve aromaların eklendiği makinedir.
Ürün Kodu : NG-1100
  • - Ön hazırlama mikserinde pişmek üzere hazır olan karamel ürünü bu makinede pişirilir. Pişirme işlemi kızgın buhar ile yapılır. Haznenin dışı çift serpantinlidir. İlk cidarda kızgın buhar bulunurken ikinci cidar ısı yalıtımlıdır. Haznenin üzerinde karıştırıcı motor bulunur. Hazne içi sıcaklığı ölçebilmek için termokupl vardır. İstenilen sıcaklığa ulaştığında otomatik olarak buhar ısıtma sistemi devre dışı kalır. Isıtma sistemi devre dışı kaldığında aktüvatörlü vana ile otomatik olarak altında yer alan dinlendirme tankına karamel ürünü aktarılır. Haznenin üzerinde kapak ve gözetleme camı ile kullanıcıya gözlemleme açısından kolaylık sağlar. Ön hazırlamadaki loadcell ile istenilen kilogramda karamel pişirilmek üzeri bu tanka otomatik olarak aktarılır. Karamel kaynatma kazanı filometreli olup, su girişi otomatik tartımlanır. Su girişlerinin ölçümlemeleri PLC ekrandan ayarlanmaktadır. Su girişlerinin kontrolleri yine kendi üzerindeki PLC ekrandan ayarlanır. Ürün karamel kaynatma haznesi içerisine aktüatörlü vanalar yardımı ile alınır. 
  • - Karamel pişirme kazanına su alınır ve buhar suyu ısıtarak makine temizliği için su dolaştırılır. Dinlendirme tankı ise döner başlıklı musluk tankın kapağının altında mevcuttur ve PLC ekrandan sıcak su otomatik olarak alınır, yıkanır ve temizlenir. 
  • - Karamel piştikten sonra altında bulunan dinlendirme tankına aktüatörlü vana yardımıyla alınır. Dinlendirme tankında karıştırıcı ve karıştırıcı motoru bulunmaktadır. Isıtma ve soğutma cidarı olmak üzeri çift cidarlıdır. Pot depolu ısıtıcı sistemlidir. Dinlendirme tankından karamel, Karamel Kullanım Tankına otomatik olarak pompa ile aktarım yapar.

Ürün Markası : Bismak
Ürün Adı : Karamel Kaynatma Kazanı ve Dinlendirme Tankı
Ürün Modeli : BMS-38
Ürün Kodu : NG-1100