Yumurta Hazırlama Mikseri:

- Nuga için lazım olan yumurta solüsyonunun katı haldeki maddelerini (yumurta akı tozu, glikoz, sorbitol veya gliserin ve su gibi) karıştırıp sıvı hale getiren mikserdir. Hazırlanan solüsyonu yumurta - stok tankına istenildiğinde otomatik olarak pompa ile aktarır.
- Çırpıcı mikserde kontrol panosu bulunmaktadır ve bu panodan kontrol edilmektedir.
- Su girişi mevcuttur ve filometre veya loadcell ile istenilen miktarda suyu içerisine otomatik olarak alır.
- Karıştırıcı motoru üzerinde mevcuttur. Ürün hızlı bir biçimde turbo-mikser şeklinde karıştırılır.

Yumurta Solüsyon Stoklama Tankı:

- Mikserde hazırlanan solüsyonu stoklar ve dinlendirir.
- İçerisinde karıştırıcı çapalar mevcuttur ve ürünün homojen kalmasını sağlar.
- Tank su cidarlıdır. Chiller ünitesinden soğuk su ile beslenir cidar içerisinde gezdirilir.
- İstenildiğinde otomatik olarak yumurta solüsyonu, loadcell (yük hücresi) sayesinde Nuga Turbo Mikserinin yanında yer alan hazneye istenilen miktarda otomatik olarak pompa ve borularla aktarılır. Nuga Pişirme ve Turbo Mikserde yer alan PLC ekrandan Yumurta Stok Tankı kontrol edilmektedir.
- Karıştırıcı motoru üzerinde mevcuttur. Tartım ünitelidir (Loadcellidir).

Ürün Markası : Bismak
Ürün Adı : Yumurta Solüsyon Ünitesi
Ürün Modeli : BMS-032
Ürün Kodu : NG-0600